Το ψάρι αποτελεί βασική τροφή στο διαιτολόγιο πολλών λαών, όπως των χωρών της Μεσογείου, της Σκανδιναβίας και της Άπω Ανατολής από τα πανάρχαια χρόνια. Η τοιχογραφία του έφηβου ψαρά από το Ακρωτήρι της Σαντορίνης είναι μια απόδειξη για τις βασικές ασχολίες και διατροφικές συνήθειες του λαού μας, που χάνονται στο βάθος των αιώνων. Ωστόσο, τα […]