Τροφική αλλεργία: τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Τι είναι η τροφική αλλεργία; Πότε ένα παιδί είναι αλλεργικό σε μία τροφή και πότε πρόκειται για απλή δυσανεξία; Διαρκεί η τροφική αλλεργία για μια ζωή; Κινδυνεύει η ζωή ενός παιδιού με αλλεργία στις τροφές; Τι πρέπει να γνωρίζουμε για να το προφυλάξουμε από τον κίνδυνο και να αντιμετωπίσουμε ένα έκτακτο σύμβαμα;

Αυτές είναι οι πιο συχνές ερωτήσεις που έρχονται στο μυαλό όταν ακούμε αυτές τις δύο λέξεις : «τροφική αλλεργία». Είναι αλήθεια ότι περίπου ένα 4%-10% των παιδιών είναι αλλεργικά σε τροφές και από αυτά σχεδόν τα μισά θα το έχουν ξεπεράσει μέχρι τα τρία χρόνια και κατά άλλους μέχρι τα πέντε. Άρα, στην προσχολική ηλικία, στον Παιδικό Σταθμό η πιθανότητα ένα παιδί να εκδηλώσει αναφυλακτικό επεισόδιο από τυχαία έκθεση σε τροφή δεν είναι αμελητέα.

Η σωστή ενημέρωση γονιού και σχολείου και η εκπαίδευση μπορούν να σώσουν κυριολεκτικά μια ζωή, που είναι ανεκτίμητη!