Σημαντικές πληροφορίες για τους γονείς παιδιών με νέα διάγνωση τροφικής αλλεργίας
Της Μαρίας Κουλούρη MD,PhD
Παιδιάτρου Παιδοαλλεργιολόγου
Όταν το παιδί σας διαγιγνώσκεται με τροφική αλλεργία, αυτό μπορεί να γίνει εμμονή καθημερινή. Διαρκώς αυτό που θα σας απασχολεί είναι η διαχείριση και το τι πρέπει να γίνει για να αποφευχθεί ο κίνδυνος σοβαρής αντίδρασης.
Τι είναι οι τροφικές αλλεργίες
Οι τροφικές αλλεργίες είναι το αποτέλεσμα της υπεραντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος σε συγκεκριμένη τροφή, η οποία μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις από ήπια αντίδραση μέχρι απειλητική για τη ζωή αναφυλαξία.
Ποια είναι τα κύρια 9 αλλεργιογόνα ?
- γάλα
- αυγά
- αράπικο φυστίκι
- ξηροί καρποί
- σιτάρι
- σόγια
- θαλασσινά
- ψάρι
- σουσάμι
ποια είναι τα κοινά συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας?
Οι αλλεργικές αντιδράσεις σε τροφές περιλαμβάνουν μεγάλο εύρος συμπτωμάτων που μπορεί να εμφανιστούν από λεπτά έως ώρες μετά την έκθεση σε τροφή. Είναι σημαντικό να αναγνωρίσει κανείς τα συμπτώματα και να είναι σε θέση να γνωρίζει πότε να χορηγήσει αδρεναλίνη.
Σημαντικά συμπτώματα περιλαμβάνουν (αναφυλαξία):
- οίδημα λάρυγγα
- κνίδωση
- επαναλαμβανόμενος βήχας, βράσιμο ή or difficulty breathing
- επαναλαμβανόμενοι εμετοί
- πτώση της αρτηριακής πίεσης που μπορεί να προκαλέσει καταπληξία.
- Κάθε αντίδραση που εμπλέκει ήπια συμπτώματα από δύο συστήματα του οργανισμού.
Αν το παιδί σας παρουσιάζει ένα από αυτά,μη διστάσετε να χρρησιμοποιήσετε άμεσα την αδρεναλίνη.
Σημαντικές πληροφορίες για τους γονείς παιδιών με νέα διάγνωση τροφικής αλλεργίας:
- Πάντα να έχετε μαζί σας 2 στυλό αδρεναλίνης. Αυτό χρειάζεται σε περίπτωση που εντός 5-10 λεπτών, δεν έχει αποτέλεσμα η πρώτη ένεση. Θυμηθείτε να καλέσετε ιατρική βοήθεια αφού χρησιμοποιήσετε την πρώτη αρεναλίνη.
- Αποφύγετε αυστηρά τα αλλεργιογόνα που επηρεάζουν το παιδί σας. Αυτό σημαίνει ότι ελέγχετε τις τροφές και τις ετικέτες με την ένδειξη «μπορεί να περιέχει». Πάντα να ενημερώνετε τους μάγειρες στα εστιατόρια για την αλλεργία του παιδιού.
- Πάντοτε να ελέγχετε τις ετικέτες των τροφών που αγοράζετε. Έχετε υπόψιν ότι οι κατασκευαστές μπορούν να τροποποιήσουν την περιεκτικότητα ακόμη και σε τρόφιμα ασφαλή κατά το παρελθόν. Ιδιαίτερα σημαντικό να ελέγχετε για αλλεργιογόνα, τις μικρές συσκευασίες με ατομικά γεύματα.
Αν και οι παρασκευαστές είναι αναγκασμένοι να δηλώνουν τα 9 κύρια αλλεργιογόνα στα αναγραφόμενα συστατικά, δεν έχουν υποχρέωση να ενημερώσουν αν οι τροφές έχουν επεξεργαστεί με εξοπλισμό που μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο παιδί σας. Αν παραμένουν στον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται υπολείματα αλλεργιογόνων όπως φυστίκι αράπικο ή αυγά, μπορούν να προκαλέσουν διασταυρούμενη-πρόσμιξη σε τρόφιμο που θα επεξεργαστεί στην ίδια μηχανή. Για κάποια παιδιά με τροφικές αλλεργίες ακόμη και ελάχιστη ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Ο ειδικός Παιδοαλλεργιολόγος θα σας ενημερώσει αν η περίπτωση του δικού σας παιδιού εμπίπτει στην κατηγορία αυτή.
- Βρείτε ένα σύστημα στήριξης. Σε ένα περιβάλλον με έγχος και αβεβαιότητα, εξαιτίας της τροφικής αλλεργίας, πρέπει να μη μένετε απομονωμένοι. Γίνετε μέλη ομάδων γονέων παιδιών με αλλεργίες, για να λάβετε σημαντική στήριξη.
- Αν το παιδί σας έχει μια τυχαία αντίδραση, μην κατηγορείτε τον εαυτό σας. Η ενασχόληση με την τροφική αλλεργία του παιδιού σας, δεν παύει να αποτελεί ένα καθήκον εξαιρετικά απαιτητικό για κάθε γονέα. Αν και γνωρίζετε τι πρέπει να κάνετε, ένα λάθος σας δεν πρέπει να σας δημιουργεί τύψεις.
- Βάλτε όρια. Μπορεί να συναναστρέφεστε ανθρώπους που δεν κατανοούν την αλλεργία. Είναι σημαντικό να θέτουμε όρια με συγγενείς και φίλους όσον αφορά τις εξόδους , εκδρομές και δραστηριότητες, μεγάλες γιορτές όπως τα Χριστούγεννα και το Πάσχα.
- Διδάξτε το παιδί σας τι πρέπει να προσέχει. Το παιδί είναι πολύ σημαντικό να αναγνωρίζει την αλλεργική αντίδραση καθώς και τις ενέργειες που πρέπει να κάνει σε τέτοια περίπτωση. Μάθετέ τα να μη δέχονται κεράσματα , αν δεν είναι σίγουρα ότι είναι ασφαλή. Βεβαιωθείτε ότι έχουν μαζί τους σε κάθε δραστηριότητα ( τάξη, κατασκήνωση) και ότι μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν.
- Βρείτε το σωστό γιατρό για το παιδί σας. Επειδή η τροφική αλλεργία είναι μακρύ ταξίδι, συνεπώς ο Παιδοαλλεργιολόγος σας πρέπει να χαρακτηρίζεται από επιστημονική αρτιότητα και ενδιαφέρον. Το πλάνο αντιμετώπισης αναφυλαξίας θα βοηθήσει στην αναγνώριση και αντιμετώπιση της αλλεργικής αντίδρασης. Το πλάνο πρέπει να διανεμηθεί στο σχολείο, την οικογένεια και όλους τους σημαντικούς ανθρώπους στη ζωή του παιδιού..
- Υπάρχει ελπίδα. Πλέον υπάρχουν θεραπείες για την τροφική αλλεργία , οι οποίες μπορεί να ελαττώσουν τον κίνδυνο σε τυχαία κατανάλωση ή να επιτρέψουν την ασφαλή κατανάλωση της τροφής.